咸蛋黄南瓜口味雪花酥
咸蛋黄南瓜口味雪花酥的做法说明
最近咸蛋黄雪花酥又火了，我们也追赶一下潮流吧！做个咸蛋黄的尝尝。当时我思考咸蛋黄和什么比较搭，想到咸蛋黄焗南瓜这道菜，所以我就放入了一些南瓜粉。没有南瓜粉也可以换成奶粉或者椰子粉。加入南瓜粗纤维吃着更健康些。放南瓜粉的雪花酥会更软，所以熬糖的时候要把糖熬的微黄一些。这样吃着就不会特别软。软硬度大家还是根据自己的口感来。糖熬的颜色发黄（就是煮的时间久）做出来就会偏硬，糖颜色发白（煮的时间短）就会偏软，这个自己掌握一下就可以了。
咸蛋黄南瓜口味雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
黄油放在不沾锅里小火融化。最小火哦！最近发现有的朋友说加入奶粉以后会不成团，后来分析了一下是因为火大，糖熬的有点硬了。这个大家注意一下。如果用煤气很有可能出现这种情况，火太大就把锅抬起来一些。
- 第2步.
放入棉花糖融化搅拌。
- 第3步.
加入奶粉和南瓜粉搅拌均匀，马上关火。
- 第4步.
放入咸蛋黄。咸蛋黄提前喷点白酒，然后放到蒸锅里蒸10—15分钟蒸熟，再用叉子压碎即可。
- 第5步.
放入坚果和小奇福饼干。
- 第6步.
倒在烤盘上整形。
- 第7步.
凉后切块撒奶粉就可以啦！
