鲜天麻炖鸡

鲜天麻炖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把盐均匀的抹在鸡块上，放在一边腌制半小时

   
2. 第2步.

   把鸡块洗干净，锅内倒油，放姜倒入鸡块翻炒至微微发黄，倒入点老酒，最后倒入开水等待沸腾

   
3. 第3步.

   煮沸后用勺子把油脂清理掉

   
4. 第4步.

   快速方法：把锅内的鸡肉带汤倒入高压锅，放入天麻、提早泡发香菇、木耳烧10分钟左右就可以出锅了 炖煮方式：把锅内的鸡肉倒入炖盅，放入天麻、香菇、木耳慢炖2小时