椰蓉牛轧糖（棉花糖版）
椰蓉牛轧糖（棉花糖版）的做法说明
一次次改良过，现在这个配方我算满意的（准备过年了做个28×28的不然不够吃）按照配方牛轧糖一点也不会黏
椰蓉牛轧糖（棉花糖版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
我买的是熟花生碎，把花生碎炒香就可以备用了（可以用自己喜欢的干果）
- 第3步.
把黄油融化
- 第4步.
小火倒入棉花糖，一定要最最最小火不然会焦（我用电磁炉120w）
- 第5步.
让棉花糖全部融化，在翻炒一下（心急吃不了热豆腐）
- 第6步.
完全融化的棉花糖就立马关火倒入椰蓉、奶粉，稍微翻一翻
- 第7步.
为了让奶粉更快融入棉花糖里戴一次性手套，下手揉捏至均匀，小心不要烫到手
- 第8步.
再放入花生碎继续揉捏均匀
- 第9步.
塑形，放凉后再冷冻，牛轧糖变硬就可以拿出来切块了
- 第10步.
先包一层糯米纸防粘，再把糖纸包上，没有防腐剂的牛轧糖放冰箱冷冻可以保存半个月，想吃在拿出来。
小贴士
火候和时间要掌握好。
