美味花生小酥
美味花生小酥的做法说明
根据厨友方子改良，简单零失败，香香酥酥，老公吃的根本停不下来😂第一次创建菜谱，感谢支持！
美味花生小酥的做法与步骤
- 1.
称量准备好用料，花生可以切小碎末，糖粉我是用白砂糖和玉米淀粉10:1的比例用料理机打的，分离出一个蛋黄用作最后刷面
- 2.
黄油隔水软化，加入糖粉，用电动打蛋器打发1分钟左右
- 3.
加入一个全蛋，花生碎，黑芝麻，用硅胶刮刀翻拌均匀
- 4.
倒入低筋面粉，翻拌至均匀无干粉(这里我嫌刮刀费力还不好操作，直接带手套上手揉)
- 5.
烤箱上火170下火150度预热
- 6.
烤盘垫硅油纸，将面团分成每个15克左右的剂子揉圆摆放在烤盘内，摆完后稍微按压成扁圆形
- 7.
小刷蘸取蛋黄均匀刷在花生酥面团表面，放入烤箱中层烤20分钟
