超级无敌蛋炒饭
超级无敌蛋炒饭的做法说明
我最爱的大宝的最爱
之前做蛋炒饭还加韭菜，加胡萝卜等等，这是改良后的，用料简单，方便操作，节约时间。
超级无敌蛋炒饭的做法与步骤
- 第1步.
火腿肠切粒，大小和玉米粒差不多吧。 起锅，烧油，下火腿肠。
- 第2步.
待火腿肠表面出现焦色时，关小火下米饭。 用锅铲把米饭压成粒粒分明，然后开大火翻炒。 中间空余时间可以迅速把小青菜切碎，要是怕糊锅就关小火再切菜。 加一点点生抽
- 第3步.
加盐和生抽翻炒均匀后，关键的一步来了。
- 第4步.
鸡蛋摇一摇，直接打在饭上，然后开大火迅速炒均匀。
- 第5步.
加入切碎的青菜
- 第6步.
翻炒均匀，青菜炒熟出锅。
小贴士
1.小青菜就是茎比较薄的那种青菜，这样的青菜容易熟，比较厚的那种青菜也可以，切碎一些就好了。
2.米饭两碗是两小碗，这个按自己量就好。米饭为隔夜饭。
3.生抽可加可不加。
4.盐一定要在鸡蛋前加。
5.鸡蛋可以打到碗里，我不打是因为不想再洗一个碗，一切为了简单方便又好吃。
