减脂卤牛腱
减脂卤牛腱的做法说明
减肥期间纯记录
减脂卤牛腱的食材和调料
| 看做法 |
减脂卤牛腱的做法与步骤
- 第1步.
总共配料是这些，牛腱子1kg，王守义卤料一小包，配好的酱汁，生姜大葱辣椒
- 第2步.
处理下脂肪更加减脂。
- 第3步.
切3段。下冷水泡5分钟去血水。泡的时间准备下配料
- 第4步.
一到两根大葱，切大段，生姜3-5片，辣椒3-5（可不加更减脂）
- 第5步.
4勺生抽2勺老抽4勺料酒
- 第6步.
再放入这样一勺盐
- 第7步.
锅里放2L水，下配料，酱汁，开大火
- 第8步.
煮出这样的血沫。
- 第9步.
用漏勺去血沫。
- 第10步.
基本上去干净，这步不能省。去干净后关火，倒入高压锅，大火12-15分钟。
- 第11步.
煮好了，去掉配料卤包
- 第12步.
放入密封容器中，请在5天内吃完，放凉后记得放冰箱冷藏哦
- 第13步.
汤汁干净吧
