【金猪纳福】小猪包&小猪夹
【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法说明
白白净净的面团里面包裹着甜糯糯的豆沙馅，趁着热乎劲儿咬一口，暄软绵甜。在做成各种各样的动物形状，更好看好玩儿。
【金猪纳福】小猪包&小猪夹的做法与步骤
- 第1步.
面粉放入面包桶中，加入酵母、泡打粉、白糖和玉米油，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。
- 第2步.
面团和到表面光滑后就可以取出来了。
- 第3步.
分成大小均匀的9份。（其中1份面团用来染色，剩下的8个做两种造型的“猪式”小吃）
- 第4步.
拿出来1份面团，一分为二
- 第5步.
用可可粉和红曲粉将其揉进面团中即可。
- 第6步.
先做圆形“猪式”小吃。拿一白色面团，擀开放入豆沙馅
- 第7步.
收口包好揉圆即可。
- 第8步.
红色面团擀开，用裱花嘴压出圆形，稍微往两边抻一抻成椭圆形，中间在用细口裱花嘴刻出鼻孔，一个猪鼻子就做好了。
- 第9步.
同样，用裱花嘴压出圆形，对半切开做耳朵。
- 第10步.
蘸在包好的圆馒头上。
- 第11步.
把可可面团也擀薄，压出来小圆形当眼睛，蘸在上面即可。
- 第12步.
再来做扁的“猪式”小吃。面团擀开，中间抹一层植物油
- 第13步.
对折回去即可。
- 第14步.
红色面团揪出来三小个，两个揉圆当耳朵，另一个稍微揉成橄榄型，用牙签叉两个洞洞当鼻子。
- 第15步.
蘸在面片上。
- 第16步.
可可面团揪出来两小个揉圆，当眼睛。再把可可面团揉长揉细，蘸在鼻子下面，做个笑脸猪。
- 第17步.
做好所有的“猪式”小吃。蒸锅中放水，加热到温热的状态，关火放入小猪们进行发酵。
- 第18步.
发酵至原来的1—1.5倍，大概半小时左右。
- 第19步.
开中火，蒸10分钟左右即可。
- 第20步.
蒸好的小猪自然放凉。
- 第21步.
很可爱的小猪仔~
- 第22步.
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小贴士
发酵时间长短根据面团的大小来定。
