快手宝宝菜 盐焗鸡 紫燕手撕鸡

快手宝宝菜 盐焗鸡 紫燕手撕鸡的做法与步骤

1. 1.

   带上手套，把盐在手心搓散，均匀的按摩进鸡肉里面。五克盐大概是一平勺，每次半勺，两面都要按摩。（这个盐的用量是给宝宝吃的，大人吃会觉得淡，加倍也没有问题的）

2. 2.

   电饭锅底部铺洋葱和生姜防止糊底，然后把鸡放上去按煲仔饭模式。

3. 3.

   40分钟以后，加入满满一小碗水。

4. 4.

   大概再过20分钟，看看汤还有一点的时候，不需要等电饭锅提醒你它做好了，就可以结束了，要不然的话他会把汤焗到完全没有。

5. 5.

   把鸡和底部少量鸡汁倒出来晾凉，然后把骨头拆掉。

6. 6.

   热锅，烧热色拉油，然后关火，依次倒进去蒜末，白芝麻，葱花，芝麻油。蒜末倒进去的时候还会冒泡，到葱花的时候已经没有什么泡泡了。

7. 7.

   把这样做好的料油和鸡肉拌匀就可以吃了。