营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包

营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包

营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法说明

突发奇想的做了这个小餐包,没想到还成功了!里面有藜麦、全麦和自制的红蜜豆,营养丰富哦!

营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的食材和调料

高筋面粉150克
全麦面粉50克
低筋面粉50克
藜麦粥(稠)50克
鸡蛋25克
1克
酵母3克
牛奶105克
黄油17克
蜜豆适量
40克

营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了黄油和红蜜豆以外,所有的材料混成面团,牛奶最好留10克,看面团情况再酌情增添。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入黄油后,用揉搓的方法手揉出手套膜。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    发酵至一倍大。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    排气后分成六分。松弛十分钟左右。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    擀成圆形,加入红蜜豆,然后卷成卷。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用刀切成小段,二次发酵到一倍大。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    刷上鸡蛋液,再撒一点芝麻或者扁桃仁片。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    放入提前预热好的180度的烤箱。烤20分钟,中途根据上色情况加盖锡纸。

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    陪孩子睡觉不小心上色重了!🤪

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    藜麦粥,要稠一些哦!如果藜麦粥太稀,一定要减少牛奶的量!

    营养慢慢的藜麦、全麦蜜豆小餐包的做法步骤 第10步

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