排骨炖豆角粉条-小美版
排骨炖豆角粉条-小美版的食材和调料
| 油 | 10克 |
| 小排 | 500克 |
| 豆角切段 | 250克 |
| 土豆切滚刀 | 1个 |
| 干粉条热水泡软 | 100克 |
| 姜切片 | 10克 |
| 小葱切段 | 1根 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 黄豆酱 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1.5汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 半块 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 冰糖 | 10克 |
| 小葱切段 | 2根 |
排骨炖豆角粉条-小美版的做法与步骤
- 1.
把肉放进网锅，水没到食材约2/3处，5分钟50度速度5清洗。
- 2.
主锅放入油，葱姜蒜头，3分钟120度速度小勺。
- 第3步.
放入排骨，2分钟v反转小勺炒制。
- 第4步.
放入黄豆酱，生抽，老抽，3分钟v反转小勺。
- 第5步.
放入香料，冰糖。
- 第6步.
加没过水的食材，25分钟100度反转小勺。
- 第7步.
加入土豆，豆角，15分钟v反转小勺
- 第8步.
放入粉丝，5分钟v反转小勺，尝下咸淡，可以加盐调味，撒葱段出锅。
