马小坏版猪脚姜醋

马小坏版猪脚姜醋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋清洗干净，姜也清洗干净，并拍扁。冷水下锅煮去辣味，同时加入鸡蛋，一起煮15分钟

2. 2.

   之后姜捞出沥干水，鸡蛋剥皮

3. 3.

   猪脚冷水下锅，加点料酒焯水，之后捞出过冷水清洗干净，然后放锅里炒干水分备用

4. 4.

   沥干水的姜放锅里炒干水分，炒好后放入砂锅

5. 5.

   沥干水的姜放锅里炒干水分，炒好后放入砂锅，加入剥好壳的鸡蛋，倒入甜醋，大火煮开转小火煮40分钟

6. 6.

   猪脚加入砂锅中，再加入黄片糖，大火煮开，转小火煲30的分钟，关火焖到第二天早上更入味