牛轧糖和雪花酥一网打尽
牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法说明
配方和做法来自于：Tinrry，感谢！
为了自己查看方便，写一个存档。
牛轧糖和雪花酥一网打尽的食材和调料
| 花生牛轧糖 | |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 无糖全脂奶粉 | 75克 |
| 熟花生 | 125克 |
| 熟芝麻 | 50克 |
| 盐 | 1克 |
| 椰蓉雪花酥 | |
| 无盐黄油 | 45克 |
| 盐 | 1克 |
| 落基山棉花糖 | 150克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 椰粉（无糖） | 50克 |
| 混合坚果（或果干） | 120克 |
| 小圆饼干（奶咸味） | 140克 |
| 裹粉（椰粉和奶粉混合） | |
| 椰粉（无糖） | 20克 |
| 奶粉（无糖） | 20克 |
牛轧糖和雪花酥一网打尽的做法与步骤
- 第1步.
熟芝麻和熟花生提前烤箱低温热着！（方便后续操作）
- 第2步.
黄油，盐，棉花糖（剪小块），小火熬融化
- 第3步.
融化混合均匀后，多搅拌几十秒左右。
- 第4步.
加入奶粉拌匀后，关火，离灶。
- 第5步.
加入花生碎和芝麻！
- 第6步.
拌匀。
- 第7步.
倒进油纸整形，借助烤盘边，擀面杖和刮板。太烫可略微等一下！（各人感觉比带手套好用）
- 第8步.
温热的时候切好，放凉装袋密封。
- 第9步.
雪花酥： 1.椰蓉小火炒微光和椰粉混合备用。
- 第10步.
2.盐，黄油，棉花糖小火加热融化
- 第11步.
融化混合均匀
- 第12步.
加入椰蓉和椰粉，拌匀，关火。
- 第13步.
加入小饼干和果干，家里没有混合干果用等量的果干替代了（草莓干和蔓越莓干）
- 第14步.
油纸整形，刚开始有点儿粘！慢慢就好了！
- 第15步.
正反面铺满混合奶粉和椰粉。
- 第16步.
每个面都裹好。
小贴士
1.要用不粘锅，要用不粘锅，要用不粘锅
2.用无糖奶粉可以降低甜度
