麦片椰蓉饼干
麦片椰蓉饼干的做法说明
妊娠期血糖高，但是又想吃点不一样的，更改了一下别人的方子，少糖，少放油，吃起来边上酥，中间软，非常香
麦片椰蓉饼干的食材和调料
| 即食麦片（我用的西麦） | 100克 |
| 椰蓉 | 100克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 红糖 | 20克（喜甜可以多放） |
| 食用油（玉米油） | 40g 换成黄油肯定更香 |
| 水或牛奶 | 80g 每种麦片吸水性不一样，注意调整 |
| 盐 | 1克 |
| 干果碎或果脯碎 | 30克 可加可不加 |
麦片椰蓉饼干的做法与步骤
- 1.
除了液体，其它东西混合均匀，如果红糖是块状的就先不加，用配方中的水融化
- 2.
加入油，再加入红糖水，注意水量的调整，使燕麦混合物可以抱团，但不要太湿黏，这一步的状态是重点，太干不能成型，太湿饼干会比较硬
- 3.
混合均匀后，40g一个，整理成圆饼干状，可以厚一点，1cm以上 放入烤盘中
- 4.
烤箱预热170度，中层20分钟左右，视自己的烤箱脾气而定，想要酥一点就适当延长时间，时间到了拿出来晾凉，边缘酥脆，内部还有点软，燕麦香混合着椰蓉香，很好吃
