【松下家电一桌成宴】圆满美味的三口之家年夜饭

【松下家电一桌成宴】圆满美味的三口之家年夜饭的做法说明

还有一周左右就要过年了，每一年的年夜饭餐桌上都少不了各种美味的大菜，一家人聚在一起各自做自己的拿手菜，热热闹闹的幸福场景一整年都萦绕在脑海中。
其实有时候过年也不是每个家庭都是一家子聚在一起，小小的家庭团圆也有着同样的温暖与幸福，这里就是一个为小小的三口五口之家写的年夜饭菜谱啦，有红红火火的鱼虾、甜蜜的八宝饭和中西结合的超满足烤鸡腿，带给你满满年味的一桌菜就在这里啦~这次的所有菜谱都使用了松下的厨房家电制作，包括IR光火力电磁灶、蒸烤箱sc88以及微蒸烤cs89蒸烤箱，如果有被我种草的话记得戳链接哦：https://equity-vip.tmall.com/agent/mobile.htm?agentId=153322&_bind=true
希望你会喜欢这个诚意满满的年味菜谱呀～我在杭州，有一个传统的中国胃的我也祝看到这篇美味的你，新年快乐。

【松下家电一桌成宴】圆满美味的三口之家年夜饭的食材和调料

#鸿运当头烤鸡腿
琵琶腿	3个
胡萝卜	1根
土豆	2个
洋葱	1个
小番茄	15个左右
生抽	3勺
番茄酱	2勺
老抽	1勺
蒜末	5瓣蒜切末
盐	1小勺
蚝油	2勺
黑胡椒	适量
橄榄油	20-30毫升
#全家福八宝饭
糯米	200克
豆沙	150克
水	适量
糖	20克
核桃仁	5个
红枣	5个
葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干	各20克
干桂花	适量
枸杞	10克
#年年有余番茄鱼
黑鱼片	250克
大番茄	3个（选熟透一些的）
圣女果	10个左右
番茄酱	3勺
姜片	3-5片
葱段	适量
盐糖	适量
香葱末、蒜末	适量
#“猪肥屋润”蒜泥白肉
五花肉	300克
葱段	3段
姜片	3片
料酒	15毫升
水	适量
花椒粉、盐、糖	各一小勺
生抽	3勺
香醋	1-2勺
蚝油	1勺
葱花蒜末	各两大勺
白芝麻	1小勺
辣椒面	1大勺
滚烫热油	1大勺
#红红火火油焖大虾
鲜虾	16个左右
小葱段	适量
大葱段	四分之一根大葱切细段
番茄酱	2勺
生抽	2.5勺
盐、糖	各一小勺
水	小半碗
食用油	适量

【松下家电一桌成宴】圆满美味的三口之家年夜饭的做法与步骤

第1步.
年夜饭餐桌上要有一个最大的硬菜啦，这次我们的烤鸡腿就是其中之一，因为要提前腌制，所以先处理它好啦。鸡腿加所有腌制的调味料搅拌均匀，稍微按摩使之入味，也可以划两刀更入味，冷藏密封腌制过夜备用。
第2步.
在烤制之前将蔬菜切滚刀块，大概2-3厘米的块状即可，加入腌制鸡腿出的汤汁搅拌均匀，再额外加适量盐、黑胡椒、20毫升橄榄油以及生抽蚝油等食材调味，静置5分钟。
第3步.
腌制好的食材如图平铺在松下蒸烤一体机的双动力烤盘上，再磨上一层黑胡椒和薄薄一层盐，滴上少许橄榄油即可放入微蒸烤cs89烤制。
第4步.
直接选择双动力烤功能即可，无需预热的双动力烤制功能可以更快让肉类熟透并且鲜嫩多汁，如果你的鸡腿比较小，30分钟即可，如果像我一样选择了巨大的琵琶腿，那就一个30分钟程序再多加10分钟烤制就OK啦！
第5步.
这款微蒸烤箱cs89有着完美适合家庭使用的容量，整整一大盘食材，够3-5个人分享啦。
第6步.
仅需40分钟烤好的整个大琵琶腿表皮香脆，肉质软嫩多汁，是很棒的口感啦！腌制要到位也很重要。出炉装盘，把烤制剩下的汤汁淋在上面就美味又颜值高了。
第7步.
同样需要提前准备一下的还有我最爱的八宝饭了，糯米的香甜搭配干果坚果的美味，加入浓郁的豆沙，入口即是享受。糯米需要提前一晚浸泡好备用。
第8步.
提前浸泡好的糯米加少量水，跟米平面平齐就好，准备去蒸，我喜欢再加一小块大概3-5克的黄油一起蒸，会更香。
第9步.
在准备好的松下蒸烤箱sc88里放入装糯米的容器。
第10步.
一个20分钟纯蒸的程序即可得到满满一碗香糯的糯米饭，完全不用操心。蒸好的糯米饭出炉趁热加糖拌匀。
第11步.
拿另一个碗，涂抹一层较厚的黄油，然后碗底摆放好干果等食材，再将蒸好的糯米饭一半的量压入碗底，然后再盖上一层红豆沙，最后把另一半糯米混合剩余的干果拌匀后压入豆沙上层的碗中，一定要压实，不然不好脱模。再放入蒸烤箱sc88中蒸8分钟即可出炉，出炉迅速倒扣入盘中即可，记得碗中一定要抹油，不然很难脱模呢。
第12步.
出炉趁热撒上桂花就喷喷香啦！
第13步.
接下来就都是快手的美味年菜咯，首先我们可以准备好蒜泥白肉的食材
第14步.
这里开始我们会用到松下IR光火力电磁灶，全触屏的电磁灶擦洗十分方便，火力也完全足够中式爆炒。在锅中放入水，水中加入葱段和姜片，五花肉冷水下锅煮熟后捞出，冷却后切薄片备用。
第15步.
蒜泥白肉精华的地方都在于酱汁，所以煮好肉等凉的时候我们就可以继续准备酱汁了。除油外的所有食材混合，葱花、蒜末和花椒粉放在最上面，然后继续用IR光火力电磁灶烧热油，油滚烫后快速浇在小碗中的食材上，香气一下子就扑面而来，搅拌均匀即可。
第16步.
吃的时候可以选择蘸酱汁也可以选择将酱汁倒在摆盘好的肉上哦。
第17步.
接下来我们来做趁热更好吃的浓郁番茄鱼，汤汁可以喝也可以拌饭的番茄鱼是全家的大爱。鱼片加少许盐、一勺玉米淀粉、一勺黄酒抓匀，静置15分钟备用，番茄切丁、葱切段，姜切片，洋葱切丝。
第18步.
锅中放适量油，油热后爆香葱姜和洋葱，然后加入番茄丁和番茄酱继续翻炒，直到番茄出汁，出汁后加入2碗热水煮滚，加盐糖调味并煮入娃娃菜，汤再一次煮滚后加入鱼片，鱼片煮熟后即可盛出装盘。
第19步.
装盘好的番茄鱼，在顶部撒上葱花和蒜末依旧浇上一勺滚烫的热油即可上桌啦！也可以撒一点白芝麻呀~
第20步.
最后一个制作的是需要快炒趁热吃的油焖大虾，简单又快手的传统美味，大人和孩子都爱吃。准备好所有的食材，生抽、糖、盐以及番茄酱混合小半碗水搅拌均匀备用。
第21步.
锅中放适量油，油热后下入葱姜爆香
第22步.
然后加入鲜虾大火快炒到变色香味溢出，并快速浇入调制好的汤汁，继续大火翻炒到汤汁收浓，虾恰好熟透即可出锅，出锅前可以尝一下味道做微微调整。
第23步.
这样一顿快手美味的年菜家宴，非常适合家庭制作啦！希望看到这篇的你新的一年平安也幸福。