炸锅巴

炸锅巴的做法与步骤

1. 1.

   糯米浸泡4小时

2. 2.

   糯米沥干，加入盐，五香粉，淀粉搅拌均均

3. 第3步.

   加热油锅，把米在油端子模具底部铺平轻压，入油锅炸。定型后走模具上倒下来翻面炸。

   
4. 第4步.

   记得一定要中大火不要小火，不然米彭不起来。

   
5. 第5步.

   不要等到颜色很深了再出锅，因为拿出来后锅巴中有油余温还会继续加热