酥脆油煎小鱼（零食）

酥脆油煎小鱼（零食）的做法与步骤

1. 第1步.

   加入盐清洗干净，反复3次，再加入面粉清洗干净，撒上适量盐、花椒粉腌制15分钟

   
2. 第2步.

   待油温8成热加入腌制好的小鱼，炸到变形再搅动，防止鱼碎了粘锅，捞出待油温8成热时再炸一次。直到金黄有点硬了捞出

   
3. 第3步.

   撒上芝麻，香喷喷的酥脆小鱼就做好了，刺都是脆的，老人小孩爱吃。