用水做的松露巧克力(搬运)

用水做的松露巧克力(搬运)的做法说明
在b站看到up搬运的巧克力大师的无奶制品松露配方~
只要是液体就可以做╰(*´︶`*)╯
用水做的松露巧克力(搬运)的做法与步骤
- 第1步.
糖和水混合加热煮至微沸即可。
- 第2步.
然后疯狂搅拌,直到呈现光滑细腻的状态。手动打蛋器就好啦,量少的时候筷子勺子都可以嗷!
- 第3步.
这一步的产物就是巧克力甘纳许,可以用来蛋糕淋面,抹面包,做巧克力火锅blablabla
- 第4步.
冷藏之后就有非常好塑形的巧克力甘纳许啦。
- 第5步.
很好掰的(✪▽✪)
- 第6步.
弄成你喜欢的大小就好
- 第7步.
用手去滚圆松露巧克力的时候一定要用指尖嗷! 旁边大碗里是可可粉,记得让手指上裹满可可粉再去搓松露৫(”ړ৫)
- 第8步.
就像这样去操作
- 第9步.
就有可爱的松露啦!
- 第10步.
最后把松露放进可可粉里滚一圈,用筛子筛掉余粉就好了(●✿∀✿●)
小贴士
给大家贴上原视频bilibili的av号37553570
我用红酒炖啤梨剩下的红酒做了超好吃哦!
没有法芙娜,好时的可可粉出品也不差的!