全自制驴打滚
全自制驴打滚的做法说明
跟老公去超市看见卖凉糕的，老公问我想不想吃，我说想吃驴打滚...然后回来就自己做了驴打滚，因为没有熟黄豆面和豆沙，所以都自己做的
全自制驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
抓一大把黄豆洗干净，小火翻炒，炒至出香有裂痕（图片里的黄豆特别多，用不了，一大把就够做一次的了）
- 第2步.
料理机研磨功能把炒熟的黄豆打磨成面，过筛，备用
- 第3步.
高压锅45分钟，把红豆压熟，控干水分
- 第4步.
加糖，用铲子搅拌成豆馅（如果太湿可以再加热，放凉后就干了）
- 第5步.
糯米粉和水一比一的比例和好，捏成厚饼状，大火蒸20分钟
- 第6步.
面板撒上熟黄豆粉，放上蒸好的糯米面饼，上面也撒上熟的黄豆粉，然后赶成饼
- 第7步.
抹上豆馅
- 第8步.
卷好
- 第9步.
切块
- 第10步.
大功告成啦
小贴士
糯米面饼蒸好之后快点放在豆面上，要不一会就干了，豆面就沾不住了
