西餐店里的焦糖布丁
西餐店里的焦糖布丁的做法说明
西餐厅比较传统的甜品🍮！澳洲风格！选用马斯卡伯尼芝士制作，因为这款芝士用柠檬汁制作，所以比较美味香甜！
西餐店里的焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
马斯卡伯尼
- 第2步.
香草棒
- 第3步.
鸡蛋黄
- 第4步.
香草棒一切二，取香草籽！一起放入奶油里！
- 第5步.
奶油加糖，马斯卡伯尼芝士一起小火融化.
- 第6步.
关火慢慢加入蛋黄！
- 第7步.
融化后过滤！
- 第8步.
烤箱预热到100度，烤的模式！
- 第9步.
倒入液体！
- 第10步.
烤大约45-60分钟！记住隔水！
- 第11步.
烤好后冷却，放入冷藏！
- 第12步.
放糖！
- 第13步.
铺均匀！
- 第14步.
火枪烧，把糖烧成焦糖！
- 第15步.
放上打发奶油，配上薰衣草！
- 第16步.
开吃！
- 第17步.
装盘成品！
小贴士
喜欢欢迎关注！尽量保证每周更新！
这款用的是马斯卡伯尼芝士，因为是焦糖所以本身的糖度不需要太高！不然会太腻！
可以配上一些新鲜水果🥭，或者自制果酱！
上面的饼干装饰后期会公布做法！
