美玲粥

美玲粥

美玲粥的做法说明

功效:健脾,冲养肺气,适合阳气不足冬日四肢冰凉的人
注意:
糯米:热的时候好消化,冷的时候吃不利于消化,所以要趁热吃
山药:滋阴补气,肝平,补气,补肾,补脾(家里人买错了就用了淮山,应该用山药)
红枣/枸杞:一天三到五颗红枣即可,多吃伤脾胃易上火

美玲粥的食材和调料

糯米80克
泰国香米20g
淮山/山药250g
黄豆150克
百合30g
枸杞/红枣

美玲粥的做法与步骤

  1. 第1步.

    两种米按照比例混合用搅碎机研磨

    美玲粥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    砂锅🍲泡一晚上,防止煮的时候裂开了

    美玲粥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄豆用山泉水泡发一晚上

    美玲粥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    淮山洗干净,去皮,切好,蒸,研磨米用这个刀片

    美玲粥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    百合粉一小包,也可以根据个人喜好最后放入或者不放

    美玲粥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    中火蒸至软下来

    美玲粥的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    淮山切片继续蒸,多余的碎屑红薯可以放入淮山中增加自然甜味

    美玲粥的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    淮山用瓷勺捻成粉末,加入洗干净的枸杞一起备好

    美玲粥的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    打豆浆,分离豆渣,豆浆,浮沫

    美玲粥的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    先煮豆浆直至出香味

    美玲粥的做法步骤 第10步
  11. 11.

    另外准备一口锅用山泉水煮糯米粉,用瓷勺搅拌均匀成糊状,最好时间长一些,第一次因为直接成糊状就出锅,导致米有颗粒感,不熟。

  12. 第12步.

    依次加入豆浆,枸杞,淮山

    美玲粥的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    加入冰糖

    美玲粥的做法步骤 第13步

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