蔓越莓杏仁牛轧糖
蔓越莓杏仁牛轧糖的做法说明
怀孕的妹妹说想吃牛轧糖。前两年也做过，感觉还是不错的，好吧，配方不变，味道依旧，yummy……
蔓越莓杏仁牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
所有材料分别称好
- 第2步.
小火融化黄油，倒进棉花糖，一直保持小火，不要心急，如果火大棉花糖还没来得及全部融化就焦了。
- 第3步.
用硅胶刮刀慢慢轻压至全部融化
- 第4步.
倒入奶粉，可以分三次，倒进一次折叠再放下一次，反正目的是让奶粉和棉花糖混合均匀。
- 第5步.
关火，倒入杏仁和蔓越莓。翻拌均匀。
- 第6步.
倒入金盘，盘底刷油，虽然说是不粘，还是联系刷点油，黄油最好。整形进冷藏室。
- 第7步.
切条
- 第8步.
包糯米纸，外包糖纸。
- 第9步.
成品
小贴士
全程最小火，大火棉花糖会焦。杏仁可以换花生什么其他果仁，也可以添加葡萄干什么，尽情发挥你的想象力吧！
