肯德基土豆泥(改良版)

肯德基土豆泥(改良版)的做法说明
建议:
1、水的量主要看自己想要多少汤汁。
2、翻炒土豆泥时一定要小火,要不会糊锅。
肯德基土豆泥(改良版)的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗干净,剥皮,玻璃容器,放一半水,将剥好皮的土豆放入,微波炉高火20分钟蒸熟。
- 第2步.
准备一个小奶锅,将水、浓汤宝放入,煮沸时加入适量黑胡椒粉,煮开,淀粉放入小碗中,加一点点水搅拌到没有干粉或粉疙瘩,加入汤中,粘稠后闭火备用。
- 第3步.
将黄瓜、胡萝卜、火腿切小丁,备用。
- 第4步.
将蒸熟后的土豆装入保鲜袋,用擀面杖擀成泥状,备用。
- 第5步.
准备30克黄油,一袋牛奶。
- 第6步.
平底锅小火加热,放入30克黄油化开。
- 第7步.
小火小火小火,放入土豆泥,用锅铲翻炒。黄油基本渗入土豆泥,此时加50克牛奶继续翻炒(加牛奶根据土豆的多少酌情),直至呈现糊状,盛出。
- 第8步.
将熬好的黑胡椒汤汁淋入土豆泥,搅拌均匀,加入适量的盐和糖,再加入黄瓜、胡萝卜、火腿丁,搅拌均匀,开吃!