抱蛋虾仁

抱蛋虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁去虾线，洗净，加入料酒，姜末，花椒粉抓匀腌制半小时

   
2. 第2步.

   紫洋葱切条备用

   
3. 第3步.

   蛋液加少许盐搅拌均匀

   
4. 第4步.

   铁锅热油，煎熟虾仁捞出备用

   
5. 第5步.

   铁锅中将蛋液煎定型，放入洋葱

   
6. 第6步.

   趁蛋液未凝固之前放入煎好的虾仁，撒上葱花

   
7. 第7步.

   煎至蛋液完全熟透即可盛盘