甜辣彩椒鸡胸肉

甜辣彩椒鸡胸肉的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉冲洗去筋膜切大块，加入适量料酒、黑胡椒、橄榄油、少许盐（或者少许生抽），腌制十五分钟左右。

   
2. 第2步.

   将彩椒、杏鲍菇切大块。

   
3. 第3步.

   大蒜瓣不切或者切一刀即可，小辣椒切圈。

   
4. 第4步.

   至此所有材料都准备好了。

   
5. 第5步.

   将锅内倒入少许食用油，先将鸡胸肉煎至表面微黄并盛出备用（我煎的稍欠火候）。

   
6. 第6步.

   再将蒜瓣和辣椒放入翻炒一会会儿。

   
7. 第7步.

   将蔬菜倒入翻炒一会儿，此时可加入少许生抽调味，一点即可。

   
8. 第8步.

   将鸡胸肉放入翻炒一下。

   
9. 第9步.

   加入3勺或4勺泰式甜辣酱（根据自己的口味来调整甜辣酱的用量）

   
10. 第10步.

    此时可根据汤汁的多少，选择加入一点点热水，一点酱油（或生抽），调味，大火收汁，出锅！

    
11. 第11步.

    装盘，完成～