炸酱豆腐（少油鸡胸肉版）
炸酱豆腐（少油鸡胸肉版）的做法说明
上篇的炸酱米线多出来的酱，加上想次豆腐
😏
炸酱豆腐（少油鸡胸肉版）的做法与步骤
- 第1步.
不粘锅少油或者不放油，下炸酱（少油鸡胸肉版炸酱详见另一菜谱。）
- 第2步.
下一勺辣椒丝儿 起初为了搭配色彩，最后发现赛高，真心好次，适合和我一样不能次太辣的厨友。 （夹新鲜出炉的馕嫑停不下来）
- 第3步.
老豆腐用手边捏碎边下锅，翻炒均匀，（可以淋少许水，如果豆腐比较老，水份少）。 出锅，配饭。
小贴士
全程中小火。
不需要加盐，炸酱盐分已经比较足了。
如果用嫩豆腐，就不要加水了，成品估计会比较淡。
