香蕉全麦发面烤饼

香蕉全麦发面烤饼

香蕉全麦发面烤饼的做法说明

我妈爱吃杂粮发面烤饼,于是我们就用各种食材尝试这种做法
比较之下,她最喜欢红薯玉米饼
http://www.xiachufang.com/recipe/103635803/
我最喜欢香蕉全麦饼
香蕉的加入使饼足够甜,无需额外加糖;又有果香,很有回味
两种饼做法类似

香蕉全麦发面烤饼的食材和调料

普通中筋面粉300克
全麦面200克
酵母7克
香蕉3根
鸡蛋1只
芝麻20克

香蕉全麦发面烤饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    选择熟透的香蕉

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅拌机打成泥

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    和其他食材混合

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    揉面直至光滑面团。如果面团太黏则增加适量面粉,直至光滑

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把面团放入容器,盖上保鲜膜发酵。等面团至二倍大就发好了。

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    揉面五分钟,将面团分成三份,每份擀成圆饼。

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    烤盘内表面抹油或铺上油纸,放入面饼

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    预热烤箱至395℉(200℃),烤7分钟,拿出来将饼翻面,再烤6分钟。如果成色还不够焦黄,可以不断翻面,每次烤3分钟,直至成品满意。

    香蕉全麦发面烤饼的做法步骤 第8步

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