青井聪子的【苹果戚风】

青井聪子的【苹果戚风】

青井聪子的【苹果戚风】的食材和调料

面糊
鸡蛋4个
菜籽油50ml
低筋面粉75克
细砂糖65克
苹果50克
柠檬汁四分之一个柠檬
苹果蜜饯
苹果60克
柠檬汁四分之一个柠檬
细砂糖5克

青井聪子的【苹果戚风】的做法与步骤

  1. 1.

    苹果蜜饯 苹果切丁 与细砂糖 柠檬汁一起放入锅内煮至水干

  2. 2.

    制作基础面糊 参考原味戚风过程 在加入菜籽油后加入苹果碎 柠檬汁混合 在加入低粉 继续其他步骤

  3. 3.

    苹果蜜饯撒入适量低粉 抖落多余低粉 用刮刀混入面糊中

  4. 4.

    面糊完成

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