烤羊腿
烤羊腿的做法说明
有一天突然就想吃烤羊腿 完全没有做过这个的南方人 因为想吃 也要撸起袖子加油干
我用了铝箔纸可以保证厚实的羊腿里面烤熟了 外面还没焦 而且我喜欢比较多汁一点的口感 如果不喜欢这样的口感 可以在最后15分钟去掉铝箔纸烤 会脆很多
烤羊腿的食材和调料
| 羊腿 | 1只 |
| 盐 | 一把 |
| 孜然粉 | 一把 |
| 黑胡椒 | 一把 |
烤羊腿的做法与步骤
- 第1步.
准备新鲜的羊腿一只
- 第2步.
在羊腿上切一些口子 易于烤熟也易于入味
- 第3步.
羊腿太大 我又切了几块羊肉下来 做另一道菜 大白菜炖羊肉 大家可以在我的食谱里面查看
- 第4步.
撒上盐 孜然粉 磨一些新鲜黑胡椒 没有可以用黑胡椒粉 室温腌制两个小时
- 第5步.
用两三层铝箔纸细心地包裹起来 以免待会羊腿的汁流出来浪费
- 第6步.
放入烤箱 175度风扇 先烤一个半小时
- 第7步.
一个半小时后是这个样子的 检查一下熟的程度 再烤一个小时
- 第8步.
外酥里嫩 柔软多汁的烤羊腿就做好啦
- 第9步.
成品欣赏
- 第10步.
成品欣赏
小贴士
烤箱需要经常去检查 我是一个小时到半个小时检查一次 注意不要烤焦
