正宗俄罗斯罗宋汤红汤
正宗俄罗斯罗宋汤红汤的做法说明
作为一名土生土长的哈尔滨人，会做东北菜是第一，第二就是一定要会几道俄餐，坐落在中央大街附近的各种俄式餐厅让哈尔滨充满了异域风情，当之无愧的东方小巴黎～最广为人知的一道俄餐就是罗宋汤，酸甜可口，沾着大列巴超级好吃，下面就让我们一起学习下怎么做最正宗的俄罗斯红汤吧！
正宗俄罗斯罗宋汤红汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块，冷水下锅煮出白沫捞出
- 第2步.
煮好的牛肉倒入电饭煲中，添加半锅水，选择牛羊肉模式
- 第3步.
土豆切块 胡萝卜切块 洋葱切块 包菜切块 西红柿切碎
- 第4步.
黄油入锅烧热加入蒜片爆香 再加入洋葱炒软 再加入出了包菜外的各种配菜炒香
- 第5步.
加入番茄酱和盐
- 第6步.
把炒好的菜倒入到电饭煲中加入两片香叶继续选择煲汤模式
- 第7步.
模式结束后将包菜加入，在煮几分钟直到包菜软烂
- 第8步.
煮好后加入适量黑胡椒调味
- 第9步.
最后盛出摆盘放入一勺酸奶油（不可少）这是俄式罗宋汤的灵魂！不知道是啥的去网上搜 某宝有卖
小贴士
1、牛肉要软烂，没有高压电饭煲的同学要在灶上炖两个小时。
2、西红柿要炒出红汤，如果能买到新鲜甜菜根的同学在放半个甜菜根（切丝）会更漂亮
3、这款汤一定要煮到时间，汤变浓稠
4、酸奶油不可少不可少不可少！灵魂所在！某宝就有卖
祝大家做出正宗的罗宋汤哦～
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