弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）
弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法说明
蒸出来的玉米小发糕，胖乎乎，圆溜溜，可爱不?这个方法既简单又健康，只需把材料简单搅拌，静置发酵一会，上锅蒸就OK！出锅热腾腾，像个弹性小魔蛋，吃起来还有淡淡的玉米清香哦。尤其小朋友特别喜欢，一口接一口，好吃得完全停不下来。
这里用的是玉米面，不是玉米淀粉，亲们别搞错了哈。玉米面含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜等多种保健功效。其完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。多吃好处多多喔。
我是橙孩子，欢迎关注我。如果你们能着做，我会更有动力上新食谱，哈哈。期待看到大家的作品。
弹性小魔蛋-玉米蒸糕（发酵版）的做法与步骤
- 第1步.
低筋面粉、玉米面、细砂糖、酵母一次性加入混合均匀
- 第2步.
依次加入全蛋液、牛奶，边加边搅拌，成缓慢流动的浓稠面糊
- 第3步.
模具里放上纸托，倒入面糊约8分满，如不垫纸托的就抹点油防粘
- 第4步.
盖好或放封闭空间内，静置发酵30分钟以上，至表面明显发起。如果气温低放时间长点，以表面发起为标准。
- 第5步.
撒点枸杞子表面装饰，增加营养元素
- 第6步.
蒸锅大火烧开水，转中火蒸15分钟
- 第7步.
焖1-2分钟开盖即可
- 第8步.
胖乎乎，圆溜溜，可爱不? 淡淡玉米清香，吹弹可破的肌肤，哈哈，一出锅全家拥上就干光了。
