草莓派-奶油奶酪馅,简单口感超棒

草莓派-奶油奶酪馅,简单口感超棒的做法说明
有一次看到店里在卖的草莓派,馅料不同于以往的需要二次烤制的那种,而是貌似新鲜奶油的样子,于是我心想用奶油奶酪霜制作馅料应该也不错,配合诱人的草莓,简单又美味。
草莓派-奶油奶酪馅,简单口感超棒的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后打发略发白,依次加糖粉,蛋液继续打发。
- 第2步.
再筛入低粉,用刮刀搅拌,揉成面团,用保鲜膜包好放进冰箱,醒一会。
- 3.
开始做派馅,奶油奶酪和黄油室温软化,软化到戳一下就塌下来的地步,用料理机把奶油奶酪,黄油,糖和稀奶油打一下,倒入裱花袋。
- 4.
从冰箱拿出面团,稍微按扁,上面盖上保鲜膜,用擀面杖擀成圆形薄皮,放入模具,整理一下形状,去掉边缘多出来的面皮。
- 5.
用叉子在面皮底面叉一些小孔,防止烤的时候受热膨胀起气泡。烤箱预热160度,烤30分钟左右。
- 第6步.
派皮放凉脱模后,挤入制作好的馅料,抹匀,再把草莓码好,筛点糖粉,完工!
小贴士
烤制的温度和时间根据烤箱不同略有差异。
摆放草莓看个人喜好,竖着放好看,也可以把草莓铺在上面,这样吃起来方便。
另外做派馅时也可以放几个草莓进去一起搅拌,出来的就是嫩嫩的粉白色,然后适当草莓装饰下就很好看啦。
猜你喜欢的菜谱
“淡奶油” 常识、奶油分类、奶油/酸奶油/黄油/发酵黄油/buttermilk/奶酪/乳清/鲜奶/酸奶………奶制品的区别(自阅)
德普烤箱试用之——雪糕口感奶油奶酪夹心饼干
口感超棒的日本棉花蛋糕
日式泡芙卷[根据大神的方子稍做改动]难度:⭐⭐⭐操作比较复杂 但是口感和颜值超棒的
宝宝辅食:改良版巴基斯坦土豆饼—外酥里嫩,口感软糯,健康美味,营养也超棒!12M+汤种奶油与奶酪吐司【消耗冻坏奶油和奶油奶酪】自制超简单,味道超棒的快手美食小吃,葱香泡菜饼,随时随刻做给自己和家人朋友吃的绝佳选择!快手炒饭 简单又好吃 味道超棒糖醋排骨(简单超棒!)酥脆、口感超棒的曲奇减脂期可食用的小蛋糕,无油无糖口感超棒哦口感超棒的碧根果酸奶奶油蛋糕详解!全麦制作≠口感粗糙,这款蓝莓软欧既有麦香又口感柔润