麻酱西葫芦笋瓜
麻酱西葫芦笋瓜的做法说明
第一次出菜谱，学习中。
麻酱西葫芦笋瓜的食材和调料
| 西葫芦（笋瓜） | 2个 |
| 食盐2克 | 克 |
| 白糖8克 | 丨勺 |
| 青芥末酱2克（比刷牙挤的牙膏少一半） | |
| 芝麻酱3瓷勺 | |
| 生抽半瓷勺 | |
| 熟白芝麻一茶匙 | |
| 芝麻香油一瓷勺 | |
| 除西胡芦以外，所有调料放入小碗里拌匀，成大半碗酱汁。 | |
| 用创意刨丝刀刨丝，注意是别把丝弄乱了，三层一叠加，形成一绺。用小一点的汤盘，摆花。 |
麻酱西葫芦笋瓜的做法与步骤
- 第1步.
前天去小酒馆吃了西葫芦拌麻酱，感觉好好吃，带朋友又去了一次都说好，我想我每次都是参考别的老师做法来学做，今天我为大家出一道菜谱吧，回谢大家的帮助。
- 2.
临时决定写菜谱，没有多照照片
- 3.
临时决定写菜谱的，没照多余照片
- 第4步.
第二回又做了一次。万一哪天路过我这菜谱的朋友用得着。补图片了。
- 第5步.
刨丝有专门的刨子
- 第6步.
每放三层为一绺
- 第7步.
每一绺错开放、叠加。
- 第8步.
点缀小花
- 第9步.
芥末酱挤一小段，想想牙膏
- 10.
完成
- 11.
完成
- 12.
完
- 13.
完
- 14.
完
小贴士
摆花的时候第一层两绺，第二层错开摆三绺，第三层再错开摆三绺。第四层正中心放一绺。点缀小圣女果、小紫花。吃的时候将酱汁淋入西葫芦上，稍拌。完毕。西葫芦的瓤是不用的，用于其他吃法。
