特小玛格丽饼干
特小玛格丽饼干的做法说明
这个饼干真的是特别简单，只要先把食谱认真看完一遍，然后再动手操作就没有问题了。
特小玛格丽饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化后加入白糖（黄油可以提前两个小时室温软化或者直接拿出来用吹风筒软化）
- 第2步.
打发黄油到颜色发白，体积少膨大
- 第3步.
蛋黄，低粉，淀粉过筛后加入打发的黄油里面
- 第4步.
揉成一个面团（如果面团较软可以放冰箱冷藏一小时），面团太软按压时候裂纹会不自然。
- 第5步.
烤盘铺油纸，搓成一个个小圆球
- 第6步.
用手指按压一下，出现自然的裂纹。（芝麻纯属是为了吸引孩子放的，可以随意放不放都行）
- 第7步.
烤箱预热后，180度上下火中层15分左右。
小贴士
1.注意黄油是软化不是化了，就是用手可以按动就可以了
2.面团冷藏是为了让面团更硬一些，按压时候裂纹会好看，但是我一般都不会冷藏的，感觉太麻烦了，揉好面团直接做。
3.白糖多少可以随意调一下，爱吃甜多放点，不爱吃少放点。
4.鸡蛋黄一定要全熟的那种。
