冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手

冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手

冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手的做法说明

这个甜品中，有两次需要打发蛋白霜，可以作为法式蛋白霜的专题练习素材。

完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜

冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手的食材和调料

蛋白	若干

冬日红果蛋糕：蛋白霜的练习与运用，适合新人练手的做法与步骤

1.
打发蛋白霜
2.
干料和湿料进行混合
3.
戚布斯特奶馅
4.
组装

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