圆白菜馅煎面包 免揉面包（白崎裕子）无蛋奶

圆白菜馅煎面包 免揉面包（白崎裕子）无蛋奶的做法与步骤

1. 1.

   从保鲜袋中取出面团，切分成8份，将切面向内轻揉，整形成球形，盖上拧干水的湿棉布静置10~15分钟。

2. 第2步.

   面团松弛后用手按压排气，再用擀面棒擀成直径约10厘米的圆形，码放上满满的圆白菜馅。用手拢起面团，一边用勺背将圆白菜馅往里按压，一边向上拉起面皮包好，捏紧收口。

   
3. 3.

   将面包坯放在烘焙纸上，用手轻轻按压一下，扣上密封保鲜盒或面盆，放在温暖处进行二次发酵。 ＊或者将平底锅用小火加热20秒，熄火后放入面包坯，盖上锅盖进行二次发酵，这样面包坯可以快速膨胀（大约需要30分钟）。

4. 4.

   将面包坯连同烘焙纸一起放入平底锅中盖上锅盖开小火，加热2分钟左右面包便会鼓起，快速翻面，揭去烘焙纸盖上锅盖。翻面后面包继续膨胀就说明制作成功了。反复翻几次面，合计煎烤大约10分钟。