尊美花生椰蓉素饼
尊美花生椰蓉素饼的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 把所有食材称好备用
- 第2步.
把黄油 糖粉 色拉油 用打蛋器 高速打发
- 第3步.
手法如图所示过程中用小铲子把旁边的打不到刮到中间继续打
- 第4步.
以顺时针搅拌打发 打10分钟左右
- 第5步.
打至奶油状 乳白色 如图所示
- 第6步.
加入奶粉 花生碎 椰蓉
- 第7步.
用铲子翻拌均匀
- 第8步.
倒入650克低筋面粉翻拌均匀 (不能搅拌 因为搅拌会使低筋面粉起筋 做出来的饼干 吃起来不酥)
- 第9步.
搅拌至完全融合 如图所示
- 第10步.
搅拌好的面团 团成小球
- 第11步.
一颗重为10克
- 第12步.
在手里团成圆形 然后用四指压平 如图所示
- 第13步.
裹上蛋黄液
- 第14步.
放入烤盘 中间间隔一厘米左右 (因为烤的过程它会膨胀)
- 第15步.
烤箱160度提前预热10分钟 放入烤盘进去烤至20分钟
- 第16步.
烤至金黄 晾凉即可
- 第17步.
完成
