酸酸甜甜的馋嘴零食【安卡西厨】
酸酸甜甜的馋嘴零食【安卡西厨】的做法说明
主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 这是用榅桲果做的馋嘴零食，很多人估计都不知道这种水果，关于这个水果的介绍都在视频里，快去看视频！
酸酸甜甜的馋嘴零食【安卡西厨】的做法与步骤
- 1.
榅桲果去核去皮切小块。
- 2.
锅中放入榅桲果，倒入刚好没过果肉的水，盖上锅盖中火烧开后转小火煮约30分钟，期间偶尔搅拌使得受热均匀。
- 3.
稍稍放凉后用料理棒打成泥状。
- 4.
放入糖和香草膏， 搅拌均匀。
- 5.
转小火继续煮3个小时，期间时常搅拌防止粘底，直至液体变得十分浓稠或颜色变成深棕红色。
- 6.
冷却后放入模具中铺平，包上保鲜膜，静置直至膏体变硬。
- 7.
切成小块后可长时间保存。
小贴士
这个零食可长时间保存，不用冷藏也不用特意注意密封保存，保持清洁干燥保存即可。
