黄酒爆螺片

黄酒爆螺片的做法与步骤

1. 1.

   两大匙油烧热，放进嫩姜／蒜丝／椰花菜梗拌炒片刻

2. 2.

   转旺火，放进螺片和所有调味料，快速拌炒３０秒即可。

3. 3.

   这道菜注重火侯／镬气，味道鲜香，也是下酒佳肴。这次佐以绍兴酒，爽！