巧克力豆饼干

巧克力豆饼干的做法说明
方子来自《孟老师的100道手工饼干》,稍稍做了改动,更适合自用,简单好吃,分享~~能做28块左右~
巧克力豆饼干的做法与步骤
- 第1步.
软化黄油,加入细砂糖,盐和香草精,用打蛋器搅打均匀至稍稍发白。
- 第2步.
分次加入全蛋液,打发成均匀的奶油糊。
- 第3步.
筛入混合均匀的面粉和泡打粉,稍微拌和。
- 第4步.
加入巧克力豆,不规则方向拌至没有干粉就好,不要画圈和过度搅拌。
- 第5步.
做好的面糊有些粘,用小勺取15克左右,直接放到垫了油纸的烤盘上。
- 6.
预热烤箱180℃,中层,上下火22-25分钟,烤至四周金黄即可。
小贴士
步骤简单,记得不要过度搅拌面糊就好,不然就不酥了,面团不要太大,这不是软曲奇,太大了会烤不熟。