海参炖蛋
海参炖蛋的做法说明
第一次做海参，记录一下。
海参炖蛋的做法与步骤
- 第1步.
海参洗净
- 第2步.
碗里打一个蛋，加盐，味精，料酒
- 第3步.
打散备用
- 第4步.
锅里水烧开，打好的蛋液加点清水，隔水蒸十分钟。
- 第5步.
海参切成小段
- 第6步.
把海参撒在蛋液上，再加点料酒
- 第7步.
三五分钟后，关火，撒葱花，淋麻油
- 第8步.
海参炖蛋做好了
小贴士
海参需提前泡发，炖之前用清水淋一下即可；海参是熟的，不用蒸很长时间，不然会碎掉，3，5分钟最多了。
第一次做海参，记录一下。
海参洗净
碗里打一个蛋，加盐，味精，料酒
打散备用
锅里水烧开，打好的蛋液加点清水，隔水蒸十分钟。
海参切成小段
把海参撒在蛋液上，再加点料酒
三五分钟后，关火，撒葱花，淋麻油
海参炖蛋做好了
海参需提前泡发，炖之前用清水淋一下即可；海参是熟的，不用蒸很长时间，不然会碎掉，3，5分钟最多了。
