蔓越莓草莓曲奇小球
蔓越莓草莓曲奇小球的做法说明
入坑两年，第一次发菜谱，希望大家喜欢
蔓越莓草莓曲奇小球的做法与步骤
- 第1步.
材料非常简单，为了孩子少吃白砂糖，我用的是冰糖，用料理机打碎成糖粉，其实白砂糖打的糖粉口感更好。
- 第2步.
黄油软化到一抹就开，均匀的程度
- 第3步.
加入糖粉，盐
- 第4步.
拌匀后加入蛋液，再拌匀
- 第5步.
打蛋器打发，多大一会儿，成品更蓬松
- 第6步.
加入蔓越莓小丁儿，拌匀，不要用打蛋器拌，刮刀拌拌就好
- 第7步.
冻干草莓用料理机打碎成粉
- 第8步.
把奶粉，低筋面粉，草莓粉混合均匀
- 第9步.
过筛加入打好的黄油中
- 第10步.
翻拌按压成团，不要揉，揉了成品就不酥
- 第11步.
用指尖捏成一个个小球，大小均匀，两只乱入的猫咪是孩子捏的
- 第12步.
放入冰箱冷冻半个小时以后预热烤箱，上管160，下管150，烤15分钟，我以闻到香味儿为准。
- 第13步.
刚出炉是软的，晾凉以后再吃，特别酥
- 第14步.
咬开能看到曲奇内部一粒粒的，这样的口感就酥，如果踏实了就失败咯
