下午茶小点 | 核桃酥
下午茶小点 | 核桃酥的做法说明
偶然结识核桃酥，其酥松的口感瞬间吸引了我，出来的成品颇得家里老人小孩的喜欢，今天就来介绍介绍，这款中式小点的制作，年货不用买，自己动手做起来。
下午茶小点 | 核桃酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
核桃仁放烤箱，150度上下火烤10分钟；
- 第3步.
晾凉，用刀剁碎
- 第4步.
油，蛋液，面砂糖，混合
- 第5步.
搅匀，至糖化开
- 第6步.
粉类(低粉，泡打粉，小苏打，盐)混合
- 第7步.
过筛入油蛋糖混合液
- 第8步.
切拌均匀
- 第9步.
切拌好
- 第10步.
倒入核桃碎
- 第11步.
揉至成团，不散
- 第12步.
醒20分钟
- 第13步.
分小份(18克一份)
- 第14步.
搓圆压扁，扫蛋液，撒熟芝麻，烤盘垫油纸，摆好饼
- 第15步.
烤箱170度，20分钟(根据自家烤箱和饼的大小，时间再调整)
- 第16步.
出炉，晾凉，装密封袋保存。
小贴士
觉得不够甜的可曾加糖量
