砂锅炖羊肉

砂锅炖羊肉的做法与步骤

1. 第1步.

   羊肉剔除淋巴剁块，冷水漂去血水。

   
2. 第2步.

   冷水下锅焯紧，撇去浮沫。

   
3. 第3步.

   放入砂锅注入冷水，放入上述调料，小火慢炖至软烂。

   
4. 第4步.

   起锅时放入盐、香菜和香葱。吃完肉用底汤煮萝卜片、白菜、粉条等各种喜欢的蔬菜。餐前配上糖蒜、泡菜等各种开胃小菜，感觉整个冬天都满足了。