蜂蜜生姜戚风蛋糕（中岛老师）

蜂蜜生姜戚风蛋糕（中岛老师）的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄中加入黄蔗糖蜂蜜，拌匀。依次加入植物油、姜蓉+水（用量另计，总用量为50毫升）混合均匀。筛入低筋粉，搅拌至无结块。

   
2. 第2步.

   蛋白提前冷冻到边缘起冰

   
3. 第3步.

   分三次加入黄蔗糖打发

   
4. 第4步.

   先放一部分蛋白霜到蛋黄糊盆中拌匀

   
5. 第5步.

   然后再倒入蛋白霜盆内拌匀，烤箱170℃预热

   
6. 第6步.

   入模，烘烤30分钟后取出倒扣晾凉

   
7. 第7步.

   开始享用