红薯奶油软曲奇(无糖)

红薯奶油软曲奇(无糖)

红薯奶油软曲奇(无糖)的做法说明

生酮之后很少吃红薯了,早上去楼下超市买菜,六鳌沙地红薯到了很多货,灵机一现,想用红薯来做点烘焙。红薯淀粉含量不少,六鳌沙地红薯以甜糯出名,这份软曲奇完全不需要放糖了。少量吃一点,不影响生酮哈。

红薯奶油软曲奇(无糖)的食材和调料

红薯(带皮)500g
淡奶油200g
椰子30g
椰子粉60g
黄金亚麻籽50g

红薯奶油软曲奇(无糖)的做法与步骤

  1. 第1步.

    将红薯蒸熟,压成泥。和椰子油,淡奶油一起充分混合。加入黄金亚麻籽粉,椰子粉充分搅拌。用手揉成球球,压编。烤箱预热后,170度上下火烤20分,是不是超简单呢!口感软软的,红薯的甜,亚麻籽和椰子粉芬芳,别吃多,虽然无糖,淀粉还是不少滴。

    红薯奶油软曲奇(无糖)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这是烤好的

    红薯奶油软曲奇(无糖)的做法步骤 第2步

小贴士

红薯不要去皮,保留粗纤维,而且使得曲奇颜色呈现花色。棒棒哒~

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