蛋糕系列～柠香戚风蛋糕

蛋糕系列～柠香戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   配方

   
2. 第2步.

   加入牛奶

   
3. 第3步.

   加入玉米油，适量盐，

   
4. 第4步.

   搅拌均匀

   
5. 第5步.

   加低筋面粉，玉米淀粉，要过筛哟

   
6. 第6步.

   拌匀

   
7. 第7步.

   加入蛋黄

   
8. 第8步.

   拌匀

   
9. 第9步.

   磨出柠檬皮

   
10. 第10步.

    糊糊加入柠檬皮拌匀，备用

    
11. 第11步.

    打发蛋白

    
12. 第12步.

    细砂糖分三次加入，蛋白起鱼眼泡加一次，泡泡变小加一次，泡泡完全消失加一次

    
13. 第13步.

    蛋白打发到细腻有光泽，提起打蛋头蛋白可以直立，

    
14. 第14步.

    取三分之一蛋白霜，加入面糊中翻拌均匀

    
15. 第15步.

    拌好的糊糊一起倒入剩下的蛋白霜里

    
16. 第16步.

    继续翻拌均匀

    
17. 第17步.

    从高处倒入模具中

    
18. 第18步.

    使劲震几下，就是拿起磨具往桌子上丢，哈哈

    
19. 第19步.

    160度上下火提前15-20分钟预热烤箱

    
20. 第20步.

    160度上下火，中下层烘烤，160度烤40分钟，每个烤箱温度不一样，我给的温度只是个参考！烤箱温度偏高的朋友，请降低温度来烤！！

    
21. 第21步.

    烤好了，拿出烤箱马上倒扣。

    
22. 第22步.

    柠檬清新加上鸡蛋浓香，好吃哟