双色紫薯馒头
双色紫薯馒头的做法说明
冬天发酵特别困难，我从某宝上面买了温控计和发热丝回来自己组装了一个发酵箱，效果棒棒的，发酵酸奶，纳豆，醒发面团都是不问题。
双色紫薯馒头的做法与步骤
- 第1步.
两个面团分别揉成光滑不粘手的面团，发酵1小时，两倍大小，内部成蜂窝状。发酵好后排出气体，揉好，分别擀成长方形，两个面团叠起来，卷成长条，切成五等份，发至发酵箱醒发20分钟，冷水上锅，蒸20分钟，完成。又香又软的双色馒头出锅
冬天发酵特别困难，我从某宝上面买了温控计和发热丝回来自己组装了一个发酵箱，效果棒棒的，发酵酸奶，纳豆，醒发面团都是不问题。
两个面团分别揉成光滑不粘手的面团，发酵1小时，两倍大小，内部成蜂窝状。发酵好后排出气体，揉好，分别擀成长方形，两个面团叠起来，卷成长条，切成五等份，发至发酵箱醒发20分钟，冷水上锅，蒸20分钟，完成。又香又软的双色馒头出锅
