红豆蒸糕（无糖）
红豆蒸糕（无糖）的做法说明
这是一款适合糖尿病人吃的蒸糕，红小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用。
红豆蒸糕（无糖）的做法与步骤
- 第1步.
先来制作豆馅，如果用买来的豆馅或豆沙请直接进入第六步。先将红豆洗净。
- 第2步.
清水浸泡5小时以上。
- 第3步.
将泡过的红豆加水煮烂，水要超过红豆2公分或者再多些。
- 第4步.
煮熟的红豆滤去豆汤，红豆汤也不要浪费，加入适量蜂蜜或者白糖就是可口的饮料噢。
- 第5步.
红豆用勺子反复压碎，制作出带有颗粒感的豆馅，也可以用料理机打成细腻的豆馅。加入红、白糖就做成了甜豆馅。
- 第6步.
面粉中加入酵母，每次少量倒入温水搅成絮状再和成光滑的面团。
- 第7步.
和好的面团放到温暖的地方发酵。
- 第8步.
发酵完成的内部状态。
- 第9步.
面团取出排出里面的空气再次揉光滑，盖上保鲜膜静置10分钟。
- 第10步.
分成5个大小均匀的面剂子，本来拍的是5个，传图后有两个不见了😂。
- 第11步.
每个面剂子都擀成约16厘米的圆面皮。
- 第12步.
在一张面皮上铺满豆馅。
- 第13步.
盖上一张面皮。
- 第14步.
在盖上的面皮上铺满豆馅。
- 第15步.
重复上面的步骤，这是最后的完成图。
- 第16步.
入蒸锅再次醒发20分钟，中火蒸半小时，再焖5分钟出锅。
- 第17步.
蒸好的红豆糕，截面很漂亮吧？
