超级简单好吃的雪花酥

超级简单好吃的雪花酥的食材和调料

原味：
小葫芦饼干	170克
全脂奶粉（无糖更佳）	45克
棉花糖	150克
无盐黄油	40克
花生、综合坚果	120克
蔓越莓版：	综合坚果60克蔓越莓60克
草莓版：	综合坚果60冻干草莓30-40克
巧克力味：
饼干	170克
全脂奶粉	45克
棉花糖	150克
无盐黄油	40克
坚果果干	120克
可可粉	15克
巧克力	15克
抹茶味：
抹茶	5克
其他材料不变	抹茶奶粉混合
包装袋	若干

超级简单好吃的雪花酥的做法与步骤

第1步.
我用的图片的小葫芦饼干，偏咸口感咸的，正好中和一下甜味。所有材料称重准备好，棉花糖如果是大颗粒可以剪开。坚果用熟的，可以混合搭配，花生比例多些会很香。我这次没放蔓越莓，替换成同重量的花生，很香。蔓越莓也可以换成草莓干。芒果干之类的。如果换成用冻干草莓，30克就OK了。
第2步.
黄油放入不粘的平底锅，必须不粘锅。全程小火。完全融化之后，放入棉花糖。不停地搅拌，使棉花糖完全融化。
第3步.
融化之后关火。如果想要软的口感，融化就马上关火。如果想要硬一点点的口感，就融化之后继续搅拌二三十秒再关火。倒入奶粉，快速搅拌均匀。
第4步.
放入坚果类和饼干，迅速搅拌，尽量让每一个食材上都粘上棉花糖。（这个过程一定要快，因为关火以后棉花糖冷却的速度也快，冷了后的棉花糖会变硬，就不能粘住食材了。）
第5步.
这个是脆枣花生的。
第6步.
裹匀以后放入不粘烤盘或者牛轧糖模具中，底部垫上烤纸，按压整形，趁着余温在雪花酥块儿的两面都筛一层奶粉。
第7步.
等待雪花酥放至温凉后，切成你想要的大小即可。其他切面也滚上奶粉。
第8步.
按照包装盒切的大小。
第9步.
装袋。
第10步.
封口。OK了
第11步.
雪花酥保存时间短，如果放置时间长，饼干容易变软，密封状态能比直接放置好保存一点。也尽快吃吧。
第12步.
冻干草莓比较轻，草莓用料减半。
第13步.
草莓的装袋。
第14步.
草莓的装袋里更漂亮些。
第15步.
巧克力味道的，棉花糖跟巧克力同时放锅里融化，可可粉跟奶粉混合一起放。其他步骤相同。
第16步.
蔓越莓的
第17步.
多做了些，照片是三份量。脆枣的，蔓越莓的。口味可以随意放。