拉丝牛奶餐包（少油、无鸡蛋、及其简单、手揉）

拉丝牛奶餐包（少油、无鸡蛋、及其简单、手揉）的做法说明

这是第一个菜谱以后都会不定期更新的希望我不要太懒啦嫌啰嗦的话看数字标志就好了‼️‼️因为第一次写菜谱嘛详细点
其实用下厨房很久啦只是没有弄账号所以加入时间不长。希望各位看到我的食谱能试一试入门烘培两年多啦都是自学跟着下厨房或者其它视频学生党热爱尝试各种食谱但是很懒很懒懒得洗碗那种所以材料什么的我都是称在一起没有分开的照片
咳咳废话不多说
这个食谱是真的很简单方子来自日本博主cook kafemaru. 本人不在国内使用油管（YouTube）看的她也是手揉我相信你也可以的！！

拉丝牛奶餐包（少油、无鸡蛋、及其简单、手揉）的食材和调料

用一个碗装然后混合一下：
中筋面粉	250克
糖	30克
盐（不要碰到酵母）	3克
酵母	3克
用杯子装：
牛奶	185克
随便放在揉面板	黄油20g

拉丝牛奶餐包（少油、无鸡蛋、及其简单、手揉）的做法与步骤

第1步.
第一次写食谱没有拍照临时想要写的因为朋友想要但是在国内看不到日本博主的视频或者食谱我就写个详细点的食谱啦。 1⃣️所有材料按碗粉好也可以分开装我食谱写的是最懒人的方法！！不用洗太多碗哦把所有东西分装好面粉的那个碗的材料倒到揉面板再倒入牛奶揉出手套膜！！再加入黄油黄油软化和不软化的差别其实不大揉到面团光滑能拉出薄膜（其实是我懒拿出来室温）有时候都懒得称直接切差不多那么一小块就够了建议往前往左往右搓我揉了30分钟这是第三次揉之前都是50分种差不多以后找到方法在努力半个小时没有厨师机揉面机我已经很满足了
第2步.
2⃣️放到碗里撒上面粉或者涂上黄油都可以发酵一个半小时（这是洛杉矶冬天的室外12度左右）发酵到两倍大就好时间只是个参考啦 ps：如果是面粉不要撒太多会影响面团太干
第3步.
3⃣️没有发酵到两倍大的我（因为赶着出门）如何判断发酵好了：手指沾面粉戳进面团里不回缩就好啦
第4步.
4⃣️面团倒出来用手压平排排气就好了不用全排出来了不好整形呀用刮板先平均分成四份再在每一份中间平分就变成八份啦最后再在每小份切一半就是十六分啦（虽然分的不太均匀我也是第一次做
第5步.
分成十六个小面团！每一个滚圆
第6步.
5⃣️分成十六个小面团滚圆依次排好顺序再发酵到两倍大我放到了微波炉里放一杯热水晚上因为室温不是很高大概半个小时就好啦
第7步.
6⃣️每个小餐包均匀刷上蛋液！这时候烤箱预热上下火180摄氏度中国（也就是350华氏度.美国）
第8步.
随意装饰上杏仁片
第9步.
7⃣️为了好看弄了亚麻籽和白芝麻还有杏仁片装饰完了以后放进烤箱这时候可以把烤箱调到150度原方子是烤17分钟我十分钟就上色了拿锡纸遮住锡纸我是弄成不规则哪里上色满意了了就盖住哪里最后考了20分钟出炉！！
第10步.
完成！！顾着写食谱啦第一次写的聚精会神的忘了在烤而且小烤箱上色不均匀啊小烤箱的痛怀念以前的大烤箱上色太深该打该打但是还是很柔软的！！！有没有很好吃哦一点都不会太甜刚刚好的食谱没有鸡蛋也很柔软！！
第11步.
假装美美的！！！
第12步.
现实很残酷！！！啊啊啊啊烤焦了！！！不过还是很柔软啊啊啊啊第一个食谱 ummm！前面成功烤完....很现实....

小贴士

⚠️懒人之道能洗少一点东西绝不多洗
⚠️我在国外找不到揉面垫子国内的话万能淘宝！！我相信各位都能找到 ➕刮板应该不贵这些是揉面必备啊啊啊揉出手套膜就得准备最好还是准备揉面板我的是很重很重的不会移动专门揉面的
⚠️直接倒到揉面垫子或者揉面板一开始黏到怀疑人生但是还好能成团之前有写食谱完完全全不能成团啊洗衣服的搓搓搓差不多一个小时才行这个我第一次做半个小时就出了手套膜啦！！加油！！不麻烦的洗很少碗一个碗一个杯子装完牛奶再装杯水喝就不用洗了哈哈哈哈哈黄油的话直接切一块放到揉面垫到最后才放就好了不用单独碗装然后刮板很干净的然后洗的就是：碗、刮板、模具随便冲洗（因为用了烤盘纸嘛）懒人懒人
⚠️扎好头发！怀疑人生的开始揉面叭！！！加油鸭！！揉出手套膜炫耀炫耀嘻嘻嘻

第一个食谱各位不要怕麻烦呀希望能收到作品希望啊啊啊真的很简单很柔软很好吃之后会更新的更新多点动图和过程